Kräftige Rindssuppe
mit Kaspressknödel
Speisekarte
Hier dürfen wir euch im schönen steirischen Almenland mit regionalen Schmankerln und ganz viel Gastfreundschaft begrüßen!
Suppen
Kräftige Rindssuppe
mit Leberknödel oder Frittaten
Tomaten-Gin-Suppe
mit frischen Kräutern & Croutons
Vorspeisen
Rehrücken Carpaccio
mit Zitronen-Balsamico-Vinaigrette, serviert mit Rucola und Parmesan
Gebackener Brie
serviert auf Blattsalat mit Kernöl & Preiselbeer-Oberskren
Salate
Steirischer Backhendlsalat
Hühnerbruststreifen in knuspriger Panade, serviert auf gemischtem Salat mit Kürbiskernöl
Gemischter Salat
mit Kürbiskernöl
Grüner Salat
mit Kürbiskernöl
Fisch & Vegetarisch
Forellenfilet „Müllerin“
gebratene Forelle aus der Region in köstlicher Butter-, Mandl-, Kräutersauce serviert mit Petersilienkartoffeln
Käsespätzle
mit Grau- und Stollenkäse serviert mit Röstzwiebeln & grünem Salat
Gemüselaibchen
gebackene Gemüselaibchen serviert mit Dill-Sauce & grünem Salat
Hauptspeisen
Gebackenes Schnitzel vom Schwein
serviert mit Petersilienkartoffeln, Reis oder Pommes
Steirer Cordon Bleu
gefüllt mit Geselchtem und Alm-Käse, gebacken in knuspriger Kürbiskernpanade mit Preiselbeeren & Petersilienkartoffel
Zwiebelrostbraten vom Almenland-Rind
saftiges Beiried aus der Pfanne, in würziger Rotweinsauce mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu servieren wir Kartoffel-Rösti & Speckfisolen
Rindsgulasch
zart geschmortes Almenland-Rindfleisch, zubereitet in einer klassischen Paprikasauce serviert mit Semmelknödel
Filetsteak „Madagaskar“ vom Almenland-Rind
zartes Filetsteak in cremiger grüner Pfefferkornsauce, serviert mit Spätzle und Brokkoli-Röschen
Hochlantsch Grillteller
fein gegrilltes Trio vom Schwein, Huhn & Rind serviert mit Gemüse, Pommes und unserem Haus-Dip
Hansi‘s Wilderer Burger
zartes, saftiges Patty vom heimischen Wild, geröstete Zwiebel, Rucola, Blaukäse & Preiselbeer-Mango-Chutney in einem luftigen Bun serviert mit Kartoffel Wedges
Für unsere kleinen Gäste
Max und Moritz
gebackenes Schnitzel vom Schwein mit Pommes
Pippi Langstrumpf
Spaghetti Bolognese
zur Jause
Saures Rindfleisch
in einer feinen Rotweinessig-Kernöl-Marinade mit Gebäck
Steirer Hot Dog
gefülltes Hot-Dog-Baguette mit Berner Würstel, Kernöl-Mayo, Kren & Röstzwiebel, dazu servieren wir Pommes
Fleischbrot
Käsebrot
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Gebäck
Desserts
Teri‘s Dessert Trio
Desserttraum bestehend aus Schokoladenmousse, Törtchen & fruchtigem Sorbet
Apfelstrudel
Topfenstrudel
Hausgemachte Torten
Vanillesauce oder eine Portion Vanille Eis
wo sich Heimatliebe & Genuss verbinden!
Allergene
A = GlutenhaltigB = KrebstiereC = EiD = FischE = ErdnussF = SojaG = Milch od. LactoseH = SchalenfrüchteL = SellerieM = SenfN = SesamO = SulfiteP = LupinenR = WeichtiereV = Vegan
Bei Allergien und Unverträglichkeiten informieren Sie bitte unser Servicepersonal.
